A ajouter à des plats de pâtes ou de riz, à tartiner sur des toasts à l'apéritif... une crème au goût délicat faite d'artichauts réduits en une pâte onctueuse et assaisonnée simplement d'huile d'olive extra vierge et d'une très très légère touche de citron et de sel . Une recette simple, 100% végétale. Origine Ligurie.
