Issu du commerce équitable, c'est l'un des meilleurs rooibos d'Afrique du Sud du marché, premier et unique rooibos labellisé Demeter. Fruit du travail de la coopérative de petits producteurs de Wupperthal dans la région du Cap Occidental, il est unique en son genre et rare.
La grande Maison de Thés Les Jardins de Gaia est une véritable pionnière sur le sourcing du Rooibos. C'est dans ce cadre qu'elle a développé ce produit, qui n'existe nulle autre part, en étroite collaboration avec La coopérative Wupperthal Original Coop, située dans le Cederberg en Afrique du Sud. Au coeur d'un environnement sauvage et très pur, d'une biodiversité exceptionnelle, 23 paysans se sont engagés depuis 2015 dans ce mode de culture exigeant mais tellement beau et qui préserve leur plus grande richesse : le sol.
