Le Domaine François Décombe , producteur Blaye Côtes de Bordeaux Déméter , se situe dans la région du Blayais, avec un paysage vallonnée de petites collines, proche de l'estuaire de la Gironde.
C’est un Domaine en culture biologique et biodynamique adhérant Demeter
Le domaine est géré par François Décombe , vigneron passionné qui exploite seulement 6 hectares de vigne à laquelle il apporte le plus grand soin. Quel plaisir de suivre l'évolution de son domaine et de la nature qui l'entoure dans sa richesse si magnifique de découverte de parfum, de couleur, de la faune et de la flore .
A la dégustation belle robe rubis, assez profonde, avec des reflets sur la cerise bigarreau, lumineux et limpide, bel aspect. Le nez est assez agréable, il évoque les fruits rouges bien mûrs avec de la fraise, de la framboise, de la cerise; vient également une discrète touche florale.
Vin consensuel et convivial. à boire sur son fruit et dans sa jeunesse. Idéal avec carré de porc aux champignons ou côtes de veau aux endives braisée
Degré d'alcool : 13,5%vol
