Un chocolat ultra rare , noir à 75% de cacao. Originaire de la Vallée du Piura au Pérou où il est cultivé par une communauté qui a sauvé in extemis de l'extinction une variété de fèves de cacao natives, les "Blanco". Ce chocolat, avec beaucoup de personnalité, a tout pour plaire aux amateurs de chocolat noir: très peu sucré, puissant mais sans amertume, il présente d'étonnantes saveurs fleuries, de fruits rouges et de noix de pécan.
La Société Original Beans mène depuis 2008 de beaux projets qui soutiennent des communautés à travers le monde dans le cadre d'une démarche sociale et environnementale exemplaire: maintien des forets originelles, protection de la biodiversité, lutte contre l'exode rural et rémunération juste des populations locales, avec un soutien des femmes tout particulièrement. La traçabilité de ses produits et la qualité de ses fèves, pour la plupart assez rares, sont tout à fait remarquables et reconnues par les grands amateurs de chocolat.
