Une viande très goûteuse qui provient exclusivement d'un élevage biologique français, certifié par Ecocert, d'authentique race à viande, selon l'arrivage du jour: Charolaise, Blonde d'Aquitaine, Limousine... Cette côte de veau vous arrive intégralement désossée mais garde un moelleux remarquable.Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de sortir votre viande de l'étui dans lequel nous vous la livrons, de la déposer sur une assiette à température ambiante, environ 15 minutes avant de la cuisiner.
