Une saveur épicée, chaude et très parfumée, pour ce mélange d'épices entières, composé de curcuma, cumin coriandre, poivre noir, piment, cardamome, clous de girofle et fenugrec. Ces épices s'utilisent après avoir été broyées, au moulin ou au mortier, et elles peuvent aussi s'infuser. Pour encore plus intensifier leurs saveurs, il est possible de les torréfier (15 secondes dans une poêle bien chaude) avant de les utiliser. Leur qualité exceptionnelle et le fait qu'elles soient entières vous garantissent un voyage gustatif après lequel il vous sera difficile d'utiliser du curry en poudre ... !
La Caravelle Verte est une entreprise familiale guidée par la passion du goût et des saveurs qui propose,une grande sélection d'épices entières et d'aromates en feuilles entières certifiés AB. Soucieuse de la valeur éthique de ses produits , elle travaille exclusivement en direct avec des petits producteurs, en France et en Inde, avec qui elle partage la volonté de mieux consommer. Elle garantit la traçabilité, la fraîcheur, la qualité et l'authenticité de ses produits.
