Une viande qui provient exclusivement d'un élevage biologique français, certifiée par Ecocert, et est issue d'authentique race à viande, (et non pas de vache de réforme...) selon l'arrivage du jour: Charolaise, Blonde d'Aquitaine, Limousine... D'un fondant et d'un moelleux exceptionnels ! Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de sortir votre viande de l'étui dans lequel nous vous la livrons, de la déposer sur une assiette à température ambiante, environ 15 minutes avant de la cuisiner.
