Un merveilleux petit fromage bien frais à base de lait cru de chèvre de la Nièvre.
Peu salé, il a cependant beaucoup de caractère et est très équilibré en saveurs avec de l'ail et des fines herbes. Parfait à présenter sur un plateau de fromages, très bon pour des toasts à l'apéritif, original pour pimper une sauce de salade, agrémenter des légumes vapeur ou pour remplacer la crème fraîche dans de nombreuses préparations culinaires !
