Une truite française d’exception ! Un élevage parfaitement maîtrisé dans l’un des lacs les plus purs de France, dans les Pyrénées ariégeoises, où les conditions de vie sauvage du poisson sont préservées. Grâce à une alimentation saine et sans pigment, la chair de la truite reste naturellement blanche. Une texture ferme et un goût subtil.
